Пример мудрого старта
Давайте вспомним историю основателя российской сети пиццерий «Додо Пицца» Федора Овчинникова. Он не стал сразу строить огромный стеклянный ресторан в центре города. Свою самую первую пиццерию он открыл в крошечном арендованном подвале, работая только на доставку.
Он сам месил тесто, сам принимал заказы и проверял, нравится ли людям его продукт. Он начал с абсолютного минимума, убедился, что клиенты голосуют рублем, и только потом начал расширять свой бизнес.